Vitamin B12 (Cobalamin)

Funktion im Körper

Vitamin B12 erfüllt viele wichtige Funktionen im Stoffwechsel. Es ist wesentlich am Energiestoffwechsel beteiligt und unterstützt das Nervensystem. Vor allem bei Veganern und älteren Menschen kann die Versorgung mit Vitamin B12 kritisch sein. Vitamin B12 kommt ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vor. Besonders für Veganer sind Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin B12 sehr wichtig für eine gute Versorgung. Vitamin B12 wird auch Cobalamin genannt und ist wichtig für die Zellerneuerung und für gesunde Nerven. Zudem ist Vitamin B12 wichtig, damit Folsäure überhaupt aktiviert werden kann.

Mangelzustände

Ein Vitamin B12-Magel macht sich unter Umständen erst nach einiger Zeit bemerkbar, weil der Körper über recht große Vitamin B12-Speicher verfügt. Eine vegane Ernährung, aber auch die Einnahme bestimmter Medikamente können zu einem Vitamin B12-Mangel führen. Eine Unterversorgung zeigt sich durch eine gestörte Blutbildung (Anämie), aber auch Müdigkeit, Erschöpfung und Sensibilitätsstörungen können auf einen Mangel hinweisen.

Vorkommen

Eier, Fisch, Fleisch oder Milchprodukte.