Kalium
Funktion im Körper
Kalium erfüllt viele wichtige Funktionen im Stoffwechsel. Es dient der Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts und ist unabdingbar für die Funktion von Nerven und Muskeln. Neben Lebensmitteln, die reich an Kalium sind, können auch Nahrungsergänzungsmittel mit Kalium zu einer guten Versorgung beitragen.
Mangelzustände
Ein niedriger Kaliumspiegel kann verschiedene Ursachen haben. So geht bei sportlicher Aktivität vermehrt Kalium aus den Muskelzellen verloren. Sind die Muskeln nicht optimal mit Kalium versorgt, kann dies reduzierte Leistungsfähigkeit und schnelle Ermüdung zur Folgen hat. Aber auch Durchfall oder Erbrechen kann schnell zu einem hohen Kaliumverlust führen, der sich u.a. durch Krämpfe und Muskelschwäche bemerkbar macht.
Vorkommen
Getrocknete Aprikosen, Bohnen, Linsen, Pistazien, Pumpernickel, Broccoli, Grünkohl.