Folsäure (Vitamin B9)

Funktion im Körper

Der Begriff „Folat“ bezeichnet ein wasserlösliches Vitamin der B-Gruppe, das an einer Vielzahl von Stoffwechselprozessen im Körper beteiligt ist und in ausreichender Menge über die Nahrung aufgenommen werden muss. Vor allem für Frauen mit Kinderwunsch und Schwangere ist es von größter Bedeutung für die Entwicklung des Ungeborenen. Folate kommen natürlicherweise in pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln wie beispielsweise grünem Gemüse, Feldsalat oder Eiern vor. Die für Nahrungsergänzungsmittel verwendete Form des Vitamins wird als „Folsäure“ bezeichnet. Diese Folsäure wird im Körper in Folat umgewandelt. Folat erfüllt im menschlichen Stoffwechsel verschiedene Funktionen. Es ist beteiligt an der Zellteilung, an der DNA-Synthese und unterstützt die Wirkung der anderen B-Vitamine. Neben Lebensmitteln, die reich an Folat sind, können auch Nahrungsergänzungsmittel mit Folsäure zu einer guten Versorgung beitragen.

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Mangelzustände

Bei einem Folsäuremangel ist die Bildung der roten Blutkörperchen gestört, es kommt zur Blutarmut. Ein erstes Symptom kann Müdigkeit sein. Auch für die gesunde Entwicklung des Ungeborenen ist Folsäure von größter Bedeutung, gerade auch Schwangere sollten auf eine ausreichende Versorgung achten.

Vorkommen

Grünes Blattgemüse wie Spinat, Salat sowie Kohl, Fenchel, Gurken und Tomaten. Darüber hinaus Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Nüsse, Orangen, Vollkornprodukte, Weizenkeime und Sojabohnen.