Zink
Funktion im Körper
Zink ist ein Spurenelement, das wichtig für sämtliche Stoffwechselvorgänge ist. Es ist ein wahres Multitalent, für das Immunsystem, Haare, Haut und eine funktionierende Wundheilung. Aufgrund seiner Funktionen im Stoffwechsel von Fett. Eiweiß und Kohlenhydraten und bei der Zellteilung ist es für eine Vielzahl lebenswichtiger Prozesse essenziell.
Mangelzustände
Ein Zinkmangel kann durch sehr einseitige Ernährungsgewohnheiten entstehen, aber auch durch Darmerkrankungen, Diabetes oder die Einnahme bestimmter Medikamente begünstigt werden. Mögliche Symptome sind eine erhöhte Infektanfälligkeit, Durchfall, Haarausfall, Hautveränderungen sowie Wachstumsverzögerungen bei Kindern.
Vorkommen
Fleisch, Eier, Milch, Milchprodukte, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Austern.